P1 - Mayonaise

- für alle Dressings die auf Mayonaise aufgebaut sind

Das einfachste Mayonaiserezept das es gibt. Und tatsächlich ohne Öl.

Ihr braucht dafür:
1 hartgekochtes Ei
250 g Quark
2 EL Senf
Salz
Pfeffer
etwas Currypulver für die Farbe
1 paar Spritzer Zitrone

Wenn ihr eine Thermomix habt zunächst das Ei auf Stufe 8 schreddern,
danach alles zusammen auf Stufe 6 verrühren.

Ohne Thermomix natürlich selbsterklärend mit dem Zauberstab zerkleinern.

Natürlich entscheidet die weitere Verarbeitung in welcher Phase das Endprodukt 
verwendet werden kann.

Vielseitig einsetzbar und kein Verzicht bei Dukan erforderlich.